紅薯又稱地瓜，甘薯、番薯、紅苕等。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯干既可當零食吃又可充饑，既美味又方便攜帶，更能儲存長久。

　　紅薯片烘干機除濕與傳統熱風干燥的區別在于空氣循環方式不同，干燥室空氣降濕的方式也不同。熱泵干燥時空氣在干燥室與熱泵干燥機間進行閉式循環，它利用熱泵干燥機的制冷系統使來自干燥室的濕空氣降溫脫濕，當濕空氣流經熱泵蒸發器時，內部的低壓制冷劑吸收空氣的熱量由液態變為氣態，空氣因降溫而排出其中的大部分凝結水。來自蒸發器的低壓制冷蒸汽由壓縮機升壓后送至冷凝器。當脫濕后的干冷空氣流經冷凝器時，內部的高壓制冷劑因冷凝而放出熱量，外部的空氣則被加熱為熱風又回到干燥室繼續干燥所需要干燥的產品。從冷凝器流出的高壓制冷液經膨脹閥降壓后流入蒸發器繼續下一個循環。

紅薯烘干機應用領域

　　蔬菜烘干：紅薯片、辣椒、蔬菜、香菇、花生、大蒜、生姜、豆角等；

　　食品烘干：掛面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；

　　中藥材烘干：枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等；

　　水果烘干：紅棗、龍眼、柿餅、獼猴桃、香蕉片、葡萄干、檸檬片等；

　　肉制品：臘腸、臘肉、牛肉干、板鴨、雞肉等；

　　海產品烘干：海參、鮑 魚、魚翅、海帶、紫菜、魚干、魷魚、大蝦等；